أهم 6 فوائد لبذور الشيا للصحة اليومية

كما يشير الاسم، بذور الشيا هي بذور نبات مزهر يُسمى سالفيا هيسبانيكا. هذه هي البذور ذات اللون البني المائل إلى الأسود، وأحيانًا البيضاء، والتي تكون بيضاوية الشكل. بذور الشيا موطنها المكسيك وأمريكا الجنوبية. تصبح بذور الشيا مادة مخاطية عند نقعها في الماء. وتصبح أكبر بمقدار 12 مرة من حجمها الأصلي. هناك العديد من فوائد بذور الشيا التي يمكن الحصول عليها عند تناولها في أي مشروب، عصائر مخفوقة، أو أطعمة مثل الحبوب، إلخ.
كانت فوائد بذور الشيا معروفة جيدًا بين حضارتي الأزتك والمايا. كلمة “شيا” من لغة المايا تعني القوة أو الطاقة. كان شعب الأزتك يستخدم بذور الشيا في الممارسات الدينية اليومية ويستمد الطاقة من بذور الشيا. كان جنود هذه الحضارات يتناولون بذور الشيا تقليديًا قبل الذهاب إلى أي معركة للحصول على الطاقة. لهذا السبب كانت بذور الشيا تُزرع بشكل أساسي بين شعب الأزتك. كانوا يستخدمون بذور الشيا كغذاء ولتلبية احتياجاتهم من الطاقة.

الفوائد الرئيسية لبذور الشيا:

فوائد بذور الشيا واسعة جدًا، وعلى مدار سنوات عديدة، كان الناس يستخدمونها لقيمتها الغذائية والأغراض الطبية.

1. القيم الغذائية:

تُعتبر بذور الشيا “الطعام الفائق” للقرن. منذ أوائل القرن العشرين، اتجه الناس وخبراء التغذية نحو الأنظمة الغذائية النباتية التي تعالج العديد من المشكلات الطبية بشكل فعال وتوفر الطاقة الأساسية للإنسان. تُعد بذور الشيا أغنى مصدر للعديد من المغذيات الكبرى والصغرى.
تحتوي بذور الشيا على حوالي 40٪ من الألياف الغذائية التي تُحسن صحة الأمعاء، كما أنها مصدر غني بالبروتين. تحتوي بذور الشيا أيضًا على أوميغا-3، وهي حمض ألفا لينولينيك (ALA) المفيد لصحة القلب والدماغ.
تحتوي بذور الشيا على العديد من مضادات الأكسدة مثل حمض الكافيين والكلوروجينيك. كما أنها مصدر غني بالكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، وهي مفيدة أيضًا للهيكل العظمي للجسم.

2. مفيدة لأمراض القلب والأوعية الدموية:

فوائد بذور الشيا لأمراض القلب والأوعية الدموية وصحة القلب بشكل عام معروفة جدًا. تحتوي بذور الشيا على مركب أوميغا-3 والعديد من المواد المضادة للالتهابات، مما يؤدي إلى صحة قلب أفضل وتدفق دم سليم.

بشكل أساسي، تساعد بذور الشيا على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، المعروف باسم LDL، وزيادة مستوى الكوليسترول الجيد، المعروف باسم HDL. كما أن تناول المزيد من بذور الشيا مفيد للتحكم في ضغط الدم أيضًا. ضغط الدم الانقباضي يؤثر مباشرة على عضلات القلب والمشكلات المرتبطة بالقلب. تساعد بذور الشيا على الحفاظ على ضغط الدم الانقباضي، مما يقلل من الأحداث غير المرغوبة.

3. إدارة الوزن:

تُعد بذور الشيا غنية بالألياف، وهي ضرورية جدًا ومفيدة للحفاظ على صحة الأمعاء. تساعد الألياف الشخص دائمًا على الهضم بسهولة وسلاسة. من ناحية أخرى، إذا أُضيفت بذور الشيا إلى النظام الغذائي اليومي، فإن ذلك قد يؤدي إلى تقليل تناول السعرات الحرارية، مما ينتج عنه في النهاية فقدان الوزن. وبما أن بذور الشيا غنية بالألياف الجيدة، فإنها تجعل الشخص يشعر بالشبع وتقلل من الشهية. لذا، إذا رغب شخص ما في إنقاص الوزن، يجب إضافة بذور الشيا إلى نظامه الغذائي يوميًا.

4. التحكم في نسبة السكر في الدم:

ثبت أن بذور الشيا مفيدة في حالات السكري. فهي تعالج مقاومة الأنسولين، مما يسهل امتصاص السكر المتجول في الدم إلى الخلايا، وبالتالي تقليل مستويات الجلوكوز في الدم بشكل عام. كما تحافظ بذور الشيا على عملية الأيض لدى الفرد، مما يؤدي إلى معدل أيض مرتفع يقلل أيضًا من مستويات السكر في الدم. وتُعد بذور الشيا مفيدة جدًا في حالات مرض السكري من النوع الثاني.

5. صحة الجهاز الهضمي:

تعد الألياف الغذائية العامل الأهم في تحسين صحة الأمعاء. البكتيريا الجيدة الطبيعية، المعروفة باسم الميكروبيوم المعوي، موجودة في الأمعاء وتعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي للشخص. إضافة بذور الشيا إلى النظام الغذائي يحسن صحة الأمعاء. فهي توفر أغنى مصدر للألياف، مما يقلل من خطر قرح الأمعاء ويسهّل حركة الأمعاء بسلاسة.

6. صحة العظام:

لبذور الشيا فوائد للعظام أيضًا. فهي تحتوي على العديد من المغذيات، بما في ذلك المعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم، وكلها مفيدة لصحة العظام والحفاظ على هيكل الجسم. الاستخدام اليومي لبذور الشيا يحسن وظائف العضلات والعظام والأعصاب.

كيفية دمج فوائد بذور الشيا في نظامك الغذائي؟

أصبحت بذور الشيا شائعة جدًا في السنوات القليلة الماضية، على الرغم من أن الاستخدامات العلاجية لها معروفة منذ قرون. بذور الشيا هي حقًا أكياس صغيرة من الطاقة. هناك العديد من الابتكارات الغذائية التي يتم فيها دمج بذور الشيا واستهلاكها. من الوصفات الشهيرة لبذور الشيا هو بودنغ الشيا، والذي يُعد عن طريق نقع بذور الشيا في حليب اللوز أو جوز الهند. بعد ذلك، يمكن إضافة العسل مع بعض الفواكه والمكسرات.
يمكن أيضًا استهلاك بذور الشيا على شكل عصائر مخفوقة، مشروبات، والمخبوزات مثل الخبز وغيرها. ومن بين العديد من الأطباق، يمكن أيضًا خلط بذور الشيا مع الزبادي والشوفان. إذا كنت تبدأ بتناول بذور الشيا لأول مرة، خذ الحد الأدنى من الجرعة وهو 2-3 ملاعق كبيرة. حيث تصبح بذور الشيا مثل الهلام وثقيلة بعد النقع، فتزداد كثافتها.

الآثار الجانبية المحتملة لبذور الشيا:

لبذور الشيا فوائد لا حصر لها، ولكن لا شيء جيد بكميات زائدة؛ إذا تناول الشخص كمية كبيرة من بذور الشيا في نظامه الغذائي، فقد يكون لها آثار سلبية أيضًا. بعض الآثار الجانبية نُوقشت أدناه.

1. مشاكل الجهاز الهضمي:

قد تنشأ مشاكل في الجهاز الهضمي نتيجة الاستهلاك اليومي العالي لبذور الشيا. وبما أن بذور الشيا صلبة بعض الشيء، يقوم الناس بنقعها قبل تناولها. لكن في بعض الأحيان يكون من الصعب استهلاكها إذا لم تُؤخذ مع كمية كبيرة من الماء. هذا قد يؤدي في النهاية إلى ضعف الهضم، انتفاخ المعدة، والإمساك. لتجنب مثل هذه المشاكل، من الضروري إضافة كمية متوازنة من بذور الشيا مع الكثير من الماء، مما يساعد على الهضم السليم.

2. الحساسية:

بذور الشيا آمنة في الغالب للاستهلاك، ولكن في بعض الحالات، إذا كان الشخص لديه حساسية مسبقة تجاه البذور، فقد تظهر عليه أنواع مختلفة من أعراض الحساسية. يمكن أن تتراوح ردود الفعل التحسسية من خفيفة إلى شديدة، مثل الصدمات التأقية، الحكة، الاحمرار، وتورم الجلد. إذا كنت حساسًا تجاه المكسرات والبذور، يجب عليك طلب المشورة الطبية أولاً.

3. التفاعل مع الأدوية الأخرى:

لبذور الشيا خصائص خافضة لضغط الدم وسكر الدم. قد تقلل بذور الشيا من مستوى بعض بروتينات تجلط الدم، مما يزيد من خطر الكدمات والنزيف. قد تخفض بذور الشيا مستوى السكر في الدم إلى مستوى خطير إذا تم تناولها مع أدوية السكري. كما قد تؤدي بذور الشيا إلى انخفاض شديد في ضغط الدم إذا تم تناولها مع أدوية ارتفاع ضغط الدم.

الخلاصة:

تُعد بذور الشيا “الطعام الفائق” في العصور القديمة والحديثة على حد سواء. نظرًا لقيمتها الغذائية والعديد من العوامل العلاجية الأخرى، تزداد أهمية بذور الشيا، ويقوم الناس بإدراجها في طعامهم. للحصول على الفوائد القصوى لبذور الشيا، يجب استخدامها في النظام الغذائي اليومي، حيث إنها مفيدة لعلاج سوء التغذية وتوفير نظام غذائي متوازن.
إذا كنت تبحث عن بذور الشيا الأصلية والنقية، يمكنك شراؤها بسهولة من Infinity Buy الإمارات. تؤثر بذور الشيا على الصحة العامة وتُعبأ بعناية مناسبة. توصل InfinityBuy الإمارات المنتجات بأمان وموثوقية. كما نوفر لعملائنا خدمة عملاء عالية المستوى لأي استفسارات. لذا، اشترِ أفضل جودة لبذور الشيا من InfinityBuy الإمارات وابدأ بالشعور بتحسن اليوم.